Edelstähle sind eines der wenigen Materialien der Wahl, die von kommerziellen Lebensmittel- und Getränkeherstellern verwendet werden als Kontaktmaterial. Es gibt gute Gründe, warum diese Organisationen konsequent Edelstähle auswählen, darunter ihre hervorragenden Hygieneeigenschaften, die einfache Reinigbarkeit, keine Übertragung unerwünschter Aromen auf Lebensmittel/Getränke und ihre lange, sichere Lebensdauer.
Angesichts all dieser bewiesenen Vorteile, warum wählen wir dann andere Materialien und beschichtete Produkte, wenn wir unsere eigenen Lebensmittel zubereiten? Wir wählen oft Teflon-beschichtetes und Keramik-beschichtetes Kochgeschirr und verwenden Kunststoffutensilien bei der Zubereitung unserer Speisen. Darüber hinaus verwenden wir häufig Kunststoffbehälter zum Aufbewahren und Aufwärmen unserer zubereiteten Speisen. Alle diese Entscheidungen, die mittlerweile in unserer Gesellschaft verankert sind, haben sich in den letzten Jahren als negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit erwiesen.
Während dieses Webinars erklärte der Generalsekretär von worldstainless Tim Collins warum Edelstähle das perfekte Lebensmittel- und Getränkekontaktmaterial sind und wird anhand überzeugender wissenschaftlicher Forschung die Gesundheitsrisiken aufzeigen, die mit anderen Materialauswahlen verbunden sind.